Maintenant que nous sommes en plein été et qu'il commence à faire chaud, nous ne voulons manger que des choses fraîches et il est très facile de négliger notre alimentation en ce moment.
Pour ça, aujourd'hui nous voulons vous présenter une série d'aliments qui vous faciliteront la vie en ces mois chauds et nous le ferons en vous préparant une recette qui sera sûrement votre plat star de l'été !
Préparons une salade quinoa aux épinards bébé et vinaigrette à la menthe. Pourquoi celui-ci et pas un autre ?
La quinoa est riche en protéines, glucides complexes, Oméga3, Football, fer, magnésium, vitamines (C, E, B1, B2 y niacine), rencontre et fibre. Il vous apportera de l'énergie de manière équilibrée et sans vous causer de sensation de lourdeur. Il est parfait pour combiner avec des salades. et épinards Ils vous permettront de rester hydraté car il est composé majoritairement d'eau, mais aussi sa teneur en vitamines ne passera pas inaperçue auprès de vos défenses, si vous faites partie de ceux qui attrapent un rhume en été...
Allons droit au but. Il nous faut pour 2 personnes :
100g de quinoa
25g d'épinards bébé Frais
5-10 tomates Cerise
3 champignons tranchés
Quelques feuilles de menthe fraîche
Un citron
Un bon filet d'huile
Une pincée de sel
Noix
Raisins secs
On fait bouillir le quinoa, deux fois plus d'eau que quinoa. Quand l'eau s'est évaporée, c'est prêt ! Laissez-le simplement refroidir un moment au réfrigérateur.
En faisant bouillir le quinoa Nous ferons la vinaigrette. Pour ce faire, nous allons passer l'huile, le sel, les feuilles de menthe et un demi-citron pressé dans le mélangeur.
(la menthe est un anti-inflammatoire et décongestionnant naturel, elle aide au processus de digestion et le citron aide à métaboliser les graisses et est un antiseptique naturel.)
Préparer les feuilles d'épinards avec les champignons et les tomates sur une assiette Cerise.
(beaucoup tomates Cerise Ils contribuent: A, B, C, E, K, potasse, icirro, Football, rencontre, magnésium, zinc, le cuivre, sodium, iode, , antioxydants, fibre, lycopène et acide folique. ET les champignons, consommés crus, apportent un boisé très difficile à trouver dans la plupart des aliments qui facilite la digestion.)
Quand il a refroidi quinoa, on l'ajoute à l'assiette de salade et on finit d'assaisonner avec la vinaigrette
Vous pouvez également ajouter des raisins secs et des noix au goût :
(Raisins secs et nueces Ils sont un bon complément à chaque salade, pour ses qualités antioxydantes).
…Et de dessert…
ne pouvait pas manquer dans notre liste de superaliments pastèque d'été ! Rrafraîchissant comme une glace mais regorgeant de santé, un rafraîchissement naturel et vitaminé, parfait en dessert ou en collation !